Les vêtements indispensables en cuisine

Les professionnels de cuisine doivent toujours porter une tenue de travail précise pour maintes raisons : sécurité, confort, hygiène et présentation. Parmi les vêtements de cuisine, citons la veste, le tablier, le pantalon, la toque et les chaussures.

La viande de lapin, si accommodante…

La viande de lapin est une viande que beaucoup n’ont pas l’habitude de préparer, soit tout simplement parce qu’ils n’y pensent pas, soit parce qu’ils pensent que ce n’est pas facile à accommoder. Et pourtant, il existe plusieurs manières de préparer le lapin qui le rend bien tendre et très savoureux, et au final, ce … [Read more…]

Tous les secrets du pot au feu

Le pot au feu est un plat familial et convivial dont on a tous la recette. C’est surtout lorsqu’il commence à faire froid qu’on se dit qu’on va se faire un bon petit pot au feu. Seulement, lorsqu’il est préparé par quelqu’un d’autre, il semble plus savoureux. Il n’y a aucune raison que vous ne … [Read more…]

Des petits déjeuners qui vous donneront la pêche et justifient l’achat d’une machine à pain

Il est connu que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Il est également reconnu, par la communauté des diététiciens et des nutritionnistes, que le dîner est le repas le « moins utile ». D’ailleurs, de plus en plus d’études scientifiques tendent à prouver les bienfaits du jeûne partiel qui consiste à … [Read more…]

Les règles de base d’un régime alimentaire sain

L’adoption d’un régime alimentaire sain n’est pas uniquement réservée aux personnes qui souhaitent maigrir ou celles qui désirent garder la ligne. C’est également une solution pour avoir une santé de fer. Voici quelques règles de base que vous devez suivre si vous allez vous mettre à un régime alimentaire sain.